Fuchs Judit

1976-ban születtem, 22 évesen döntöttem úgy, hogy az ortodox zsidó életet választom. Másfél évig Izraelben éltem és tanultam, a rákövetkező 11 évben az Egyesült Államokban és Sydneyben töltöttem, mielőtt visszaköltöztünk 5 gyermekemmel Magyarországra. 

A főzés mindig kikapcsolódást jelentett a számomra és segített kibontakoztatni a kreativitásomat. A kóser konyha vezetése során szeretek olyan egészséges és esztétikailag is gyönyörű ételeket készíteni, melyek a gyerekek számára és a péntek esti Shabbati asztalra is egyaránt megfelelnek.

Műhelybeszélgetése:
Négy nő, négy konyha – beszélgetés a kashrutról