R. Pataki Mária

A “Zsidó szakácskönyv” szerzője, messzeföldön híres tradicionális zsidó főztjéről, konyhájáról.

“Sólet, ékes égi szikra,
Elysium lánya, te
Zengené a Schiller óda,
ízlelt volna sóletet csak.
Istenek mannája, sólet,
melynek fozésére Mózest
hajdan maga a Jóisten
oktatta Sinai hegyén…
Sólet, a valódi kóser
isteni ambrózia,
Paradicsom kéj-kalácsa”

Műhelybeszélgetése:
Négy nő, négy konyha: beszélgetés a kashrutról